生活节奏不断的加快,很多朋友们选择在繁忙的工作之后去酒吧放松,每个酒吧都有不同的装修风格,尤其是酒吧的铁艺椅子更是让人感觉既有创意坐着又舒服,在每个酒吧购置酒吧椅时肯定也下了不少功夫,今天小编就来和大家一起看看铁艺酒吧椅怎么样选择才能合适自己酒吧的风格吧!



如果酒吧的装修比较传统高雅,为了配合这样的气氛,经营宜以清淡高雅为主。 例如放一些比较抒情的音乐,提供报纸杂志给客人消闲,或放一台点唱机供客人选 歌。这样的二合一酒吧,适合喜欢清雅的客人来此休闲。这种酒吧的经营特点是“大小通杀”,既想做西餐的生意,又不放开酒吧的经营。同时也有保险经营的想法。因为要是酒吧的生意不好的话,可以在西餐的生意上 补上;要是西餐的生意不行,可以在酒吧的生意上拉一把。这种酒吧一般娱乐性不 高,特色不明显。成功与否,也是在于天时地利,更重要的是广告宣传的作用


这种经营模式的成功例子是露丝餐厅酒吧。它位于美丽的沙面岛,邻近著名的白 天鹅宾馆。它的客源是白天鹅宾馆的住客和很多拿着“China”一书、慕名寻觅而来 的国外旅游者。宾馆的住客经过尝试和比较以后,觉得露丝餐厅酒吧的出品跟宾馆的 差距不大,但价钱的差距比较大,所以很多客人的吃喝就固定在这个餐厅酒吧里面。 当然还有喜欢清雅的年轻白领选择在这里会友、聊天、消闲。加上沙面岛上独特的欧 陆式的建筑群,使人觉得过西方的节日一定要选这个地点。每逢圣诞节或情人节,更 要出动警力限制行人出入,以免造成不必要的混乱。露丝餐厅酒吧就是这样因为占据 优势而成功的。


当然,在这里不能不提一下经营者成功的经营策略。在该餐厅酒吧刚开业的时 候,露丝只是标出“酒吧”字样。因为当时的竞争不强,加上酒水收入平稳。投资者 先尝到了成功的甜头。但是几年后,发生了金融风暴,房地产等生意降温,人们的消 费变得拘谨和实际。酒吧的生意一度下滑得很厉害。经营者马上改变了经营策略,改 为以餐为主的经营形式,把一大群宾馆食客吸引了过来。酒吧也趁机加上“餐厅”二 字,以示酒吧的经营路线已不只在“喝”这一方面了。虽然,露丝餐厅酒吧的周边增加了很多竞争者,但是它仍然在广州的西餐酒吧中占据一席重要的位置。


这种酒吧,最适合比较活跃但又可能没有伴的客人。因为他们无聊的时候可以欣 赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候又可以跟他们聊聊天,甚至可以跟客人玩玩简单 的游戏,给客人解解闷。这种酒吧是最有人情味的,往往客人很容易跟调酒师成为朋 友,而令酒吧有一批固定的客源。当然调酒师的素质很重要。按行内的话来说,调酒 师既是调酒师,又是演员(表演者),还是公关人员。虽然吧台大,会占去一部分的客 用位置,但吧台的形式给人一种轻松的、不拘泥的感觉,客人三五知己可以坐,也可 以站在一起交谈。



正因为这样,酒吧的可容纳率反而比较高,气氛反而更融洽。


纵观国内酒吧的发展,大致可分为下面几个阶段,而这几个阶段是按一定的发展规律不断演变的。综合发展规律如下:


一、迪吧(时段:80年代末90年代初至二十一世纪初,代表:东莞宝马会迪吧)。


这一阶段的消费人群是以社会青年、学生等20-30岁左右的年轻人为主体,以DJ带动全场气氛,领舞带动舞池跳舞的客人,舞池跳舞气氛带动周边饮酒气氛,从而形成DJ、领舞、客人互动的局面。 以DISCO HIP音乐为主,整晚都以强劲的节拍刺激客人。 昏暗的灯光营造出神秘的环境,冷光源制造出迷幻的氛围,频闪的灯光配合强劲的音乐,让客人感受声光同时的震撼。


二、慢摇吧之初级阶段(时段:03年至07年左右,代表:BABYFACE、百度酒吧连锁)。


高级白领、中青年老板成为这个阶段的主要消费人群,其互动程序大致同迪吧接近,只是跳舞的客人已逐渐放开,部分客人敢独自在自己位置上跳舞,集体舞池相对迪吧逐渐缩小。开场前段采用HOUSE音乐为主,随着时间的推移,音乐逐步加强,到后段采用DISCO的HIP音乐为主,音乐及跳舞的节奏相对迪吧要慢一些,所以称之为“慢摇吧”。前段灯光较亮,以暖色调为主,中段逐步调暗并调至中性色调,后段以昏暗、冷调的灯光为主,灯光的变化配合音乐节奏的逐渐加强。


三、慢摇吧之铁艺酒吧成熟阶段(时段:07年开始,代表:苏荷酒吧、88酒吧、芭比酒吧)。


该阶段的酒吧成为白领一族、富二代学生、年轻老板为主的群体放松的场所。随着玩吧客人跳舞逐渐熟练及放开,人们都各自站在自己座位上跟着音乐节奏翩翩起舞,DJ只需躲在调酒吧内播放音乐,已不用带动气氛了,只有歌手在场内四处与客人互动。整晚都采用HIP-HOP音乐为主,音乐节奏较第二阶段要柔和一些,慢一些,不需像第二阶段一样逐步加强。整晚都采用柔和的暖光为主,不需像第二阶段逐渐调暗调冷,整体光度比第二阶段稍亮一些。


根据铁艺酒吧的发展历程来看,其消费群体由青年到中年,又由中年到青年,最后中青年皆宜。消费从低到高,又从高到中,趋近理性消费。而客人是从被带动到互动,从互动到自娱自乐。而当前主流酒吧正进入第三阶段的慢摇吧之成熟阶段,分析该阶段的主力消费群体可以看出,该阶段的消费人群来酒吧不是基于对酒水的热衷和嗜好,来酒吧也不是借助这个场所进行疯狂的发泄,他(她)们在这里是寻求一种精神压力的释放,在另外一个与平时不一样的空间找寻另外自我实现,为现实生活进行充电。在酒吧中,他(她)们希望借助这个场合找寻到平日里得不到的精神满足,寻找一个不受现实束缚的“故事”,而“故事”的男(女)主角其中一个就是自己。


当代主流酒吧的经营者,就是要充分抓住这部分主力消费人群的心里,充当一个导演,导出一幕动人心弦的情感剧,让来这里的人都能找到他(她)们需要的东西,满足其精神需求,让“故事”发生,而主人公就是消费者自己。而“故事”在消费群体中口碑相传,就成为酒吧无形的广告,从而吸引更多的人群加入,让酒吧的文化更加吸引人,让酒吧更加具有生命力。


以上时小编为您介绍的铁艺酒吧椅的选择及怎么样放置到这里就结束了,在现在酒吧椅时要根据自己酒吧的风格来进行选择,不要盲目的挑选,想要了解更多信息,请继续关注装修之家网。



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